蒸乡海鲜楼,是一家主打蒸汽海鲜火锅的大酒楼,位于惠东黄埠镇汽车客运站对面。蒸乡海鲜楼有两层楼,面积有几千平方,内设包房,承接宴席,商务宴请,装修高档,服务周到。一楼是海鲜池,客人可以直接在海鲜池挑选海鲜,然后给厨房加工。蒸乡海鲜楼为惠州首家蒸汽海鲜火锅店,这里的蒸汽火锅与传统的“打边炉”吃海鲜的方式完全不一样,所有的火锅工具换成了蒸汽锅装置,利用蒸气锅装置蒸汽加热的方式,中间放着隔层架,隔层架上放置海鲜、蔬菜等食材进行蒸煮。
“蒸汽火锅”有三大优势
1快速煮熟,健康养生
由于蒸气是气体氧化的一种,于是食物不但熟得比用一般的火锅快,而且全程无需加水并且把食物原汁原味的营养保持到96.5%!,少盐少糖无味精无色素
2口感极佳,味道一流
经过蒸气锅出来的食物入口鲜甜可口,口感鲜嫩,味道一流!更容易把握熟透程度,不仅仅是海鲜,就连平时吃火锅时最容易变黄的蔬菜,在蒸气锅上的出品也是绿油油的
3不上火,更美容
蒸汽锅炉纯用蒸汽蒸熟食材,没有明火,所以吃多少都不会上火,而且蒸汽水迎在脸上散开,最为补水美容,再加上鲜美营养的食材,可谓越吃越美
吃火锅当然是要有锅底的啦,那蒸汽火锅的锅底是什么呢?让小编揭晓一下吧。锅底也是相当奇特的哦,在开始蒸汽火锅之前在锅底倒入排骨和生米,而蒸的过程中各种海鲜和蔬菜类的营养水分和味道都融合在一起,汤底的水分会越蒸越多,不需加入各种酱料调味。到最后变成一锅纯海鲜汁煮成的粥,那真的算是珍馐了,吃蒸汽海鲜火锅的重头戏也就在此了。那味道棒极极了,好吃到完全停不下来!
蒸乡海鲜楼使用惠州市云帆科技有限公司的餐饮系统,楼面用触屏一体机进行点菜下单,厨房配置出单打印机,收银台用电脑收银的整体解决方案。惠州云帆科技优质的产品和服务赢得了商家的好评。