老锦记潮汕牛肉江北店位于惠州市江北三新北路39号,电话:0752-2557788。该店是继老锦记潮汕牛肉园洲店、河南岸店,老锦记第三分店。主营潮汕牛肉火锅,正宗潮汕牛肉,新鲜牛肉食材每天从汕头速运过来,清水是专门从罗浮山运来的泉水,为消费者提供最美味最营养健康的美食体验。
老锦记潮汕牛肉馆的特色:
一、食材正宗和新鲜:全部鲜肉和牛制品从汕头运来,从屠宰场选肉,真空包装,转车接送,直达店里。一日两班,风雨无阻,确保了肉质的鲜嫩。
二、潮籍大厨,技艺正宗:老锦记聘请的厨师是清一色的潮汕籍师傅,有着丰富的切割、烹饪经验,手法精湛,堪称一流。
三、用好水!老锦记每天专人专车到罗浮山瓢取甘甜的山泉水,弱碱性的山泉水不仅口味好,更加有利于人体健康,老锦记用最好的汤水承载着每一片绝好的牛肉!
为了促进餐厅的信息化系统化管理,老锦记决定使用惠州云帆科技公司的点餐系统。
惠州云帆技术人员针对店面以下的具体情况:
一、餐厅主营为牛肉火锅,客人点菜加菜频率相对较高;
二、餐厅为多层结构,厨房在一楼,服务员点菜下单到厨房不方便;
三、其厨房分为明档和后厨,下单不同菜品需要打印到不同的厨房。
为此,云帆科技为其推介了点菜宝无线点菜方案,服务员能够直接通过手持点菜宝为客人点菜下单,分单直接打印到厨房,免去了服务员写单再下单多次操作的不便,厨房分类出品出分单,方便厨师做菜上菜。同时客人用餐完毕可以直接拿台单到前台买单,系统自动计算出客人消费金额及折扣。
老锦记潮汕牛肉馆使用云帆科技所提供的整体解决方案,大大地提高了餐厅的运行效率。