据中国烹饪协会上周六发的《2010年中国餐饮百强经营情况分析报告》显示，去年中国餐饮百强企业营业额为1395.84亿元人民币，按年增长11.69%，占全年社会餐饮收入的比重7.91%。
报告显示，在通胀压力下，去年餐饮行业的经营成本明显上升，行业利润不断下降，令餐饮百强营业额增速明显放缓。数据显示，「十一五」期间，餐饮百强营业额增速呈现逐年减慢态势，平均增速为15.71%。
在国内扩大内需、拉动消费政策的作用下，09年餐饮百强营业额实现大幅增长，是自06年的最高水平。而去年在通胀压力下，餐饮百强营业额虽保持增长趋势，但增速放缓明显，略低于「十一五」期间的平均增速水平。
据中国烹饪协会上周六发的《2010年中国餐饮百强经营情况分析报告》显示，去年中国餐饮百强企业营业额为1395.84亿元人民币，按年增长11.69%，占全年社会餐饮收入的比重7.91%。
报告显示，在通胀压力下，去年餐饮行业的经营成本明显上升，行业利润不断下降，令餐饮百强营业额增速明显放缓。数据显示，「十一五」期间，餐饮百强营业额增速呈现逐年减慢态势，平均增速为15.71%。
在国内扩大内需、拉动消费政策的作用下，09年餐饮百强营业额实现大幅增长，是自06年的最高水平。而去年在通胀压力下，餐饮百强营业额虽保持增长趋势，但增速放缓明显，略低于「十一五」期间的平均增速水平
